생크림 썸네일형 리스트형 생크림과 휘핑크림 차이 / 동물성생크림과 식물성생크림 차이를 알아봅시다. 케이크를 만들 때 필수 재료인 생크림에 관해 알아봅시다.마트에 가거나 온라인으로 생크림을 주문할 때 종류가 너무 많아서 어떤 걸 골라야 하는지 너무 헷갈립니다.사실 베이킹을 하지 않는 일반 소비자들이 세세한 분류를 다 알고 있기가 쉽지가 않죠.그럼 생크림과 휘핑크림,동물성 생크림과 식물성 생크림의 차이가 어떤 점인지 함께 정리해볼까요? 우리가 기본적으로 말하는 생크림이란 소의 우유로 만드는 동물성 생크림입니다.소에서 얻은 우유로 만들어지기 때문에 [동물성]이라고 말하는 것이죠. 생크림은 쉽게 말해 우유 속 지방을 많이 모아놓은 우유입니다.우유 속에는 수분, 단백질, 지방, 유당, 미네랄 등 여러 가지 성분이 들어있는데 우유를 원심 분리기에 넣고 돌리면 비중이 낮은 지방을 따로 모을 수 있습니다.이때 비중.. 더보기 딸기 생크림 케이크 딸기 생크림 케이크 봄이 오기 직전,늦은 겨울부터 딸기가 나오기 시작합니다. 겨울 딸기가 귀한 만큼 입안에 퍼지는 상큼함이 더욱 더 행복하게 느껴지는데요 한 겨울 추위를 달래주는 건상큼 달콤한 새로운 계절의 향기! 얼어있던 코끝에 향긋한 에너지를 불어 넣어주는 딸기 케이크입니다. 그리고 첨가물이 전혀 들어가지 않은우유 100%의 생크림만을 사용해서 새하얀 눈같은 케이크를 만들어 봅니다. 딸기는 그대로 케이크위에 올려두기만 해도충분히 장식이 되는것 같아요.폭신한 바닐라 제누와즈 사이에촉촉하고 부드러운 생크림을 듬뿍 바르고매력적인 빨강을 뽐내는 상큼한 딸기를 사이사이에 넣어서딸기 케이크 만들기 딸기의 달콤함에 행복해지는 시간입니다. 더보기 이전 1 다음
